Composition du petit déjeuner

  • Un produit laitier (lait demi-écrémé, yaourt, fromage blanc,...)
  • Des féculents (pain, pain grillé, céréales,...)
  • Un fruit ou un verre de jus de fruits
Le petit déjeuner est primordial pour l'équilibre énergétique de la journée. Il permet de régénérer vos réserves glycogéniques du foie partiellement épuisées au cours de la nuit. Il doit représenter au moins de 20 à 25% de la ration énergétique quotidienne sous peine de connaître d'importantes baisses d'énergie et tomber dans le mauvais réflexe du grignotage.